I periode oktober/november slakter vi og har vi bra utvalg av både hjort, elg, storfe og rein. På fredager har vi masse ferskt kjøtt i kjøleskap.

Kjøttprodukter (burgere, bratwurst, spekepølse, hjortepinner, grillpakker) har vi bra utvalg og produsere ferskt gjennom hele året.

Siden 2020 har vi på gården en nydelig flokk med Tiroler Gråfe kuer. Dyra er 100% gressfeed og beiter på Vammenseter i det frie på et stort område.  Fra våren så snart snoen er borte blir dyra flyttet på beite, hele sommeren og i høsten til snoen kommer holder de seg rundt setra. Kjøttet vi selger er fra kastrater og dermed ekstra mørt!

PRISLISTE STORFE KJØTT – garantert SUPER MØRT !!

(noen stykker er utsolgt)

STORFE ESKE (5/6kg)

Kvernetkjøtt 2kg, Høyrygg 500gr, Stripbone 500gr, Lårsteik 1 kg, Grytekjøtt 1kg)

T-bone                         kr 500/kg

Stripbone (ytrefilet) kr 500/kg

Flatbiff                         kr 300/kg

Mørbrad                      kr 300/kg

INNHOLD nedenfor VILTKJØTT:

• prisliste & stykker
• tabell om kjøttstykker
• gavepakninger
• kjøttesker / kjøttpakker i større mengder

prisliste & stykker:

Det kan legges inn bestilling for høsten både for enkelte stykker og kjøttesker (lista nedenfor).

PRISLISTE 2023	Hjortekjøtt		Reinkjøtt	Elgkjøtt
Hjort & rein er NESTEN utsolgt, ta kontakt for utvalg T46520934.	Pris/kg
Lårstek (surret)	390		390	350
Lårtunge	390			350
Flatbiff	520		520	420
Rundbiff (surret)	450		450	400
Mørbrad	600			500
Bogstek/bogplomme (surret)	350		350	320
Flatt Iron filet	690			650
Indrefilet	860	*		780
Ytrefilet	840	*		740
Høyrygg/entrecote	350		350	350
Carre			480
Skanke	300		300
Grytekjøtt steik/Gr.kjøtt nakke	350			320
Helt lår	420
Nakke m bein	250
Bratwurst 3pk	300	Pr kg		300
Spekepølse	250	Pr stykk		250
Burgere/karbonader(ferdigstek)	280	Pr kg	280	280
Burgere hjort 100%	300	Pr kg
Grill pakke	300	Pr kg
Grill pinne hjort	320	Pr kg
Kraft i boks 0,5l	90	pr boks
Kraftbein (oppdelt)	80	pr kg
Margbein (oppdelt)	90	pr kg

*Det er dessverre ikke mulig å reservere indrefilet & ytrefilet i mengder over 1 kg.

Tabell om kjøttstykker:

I tabell nedenfor ligger alle stykker hjort, hva de kan brukes til, hvor stor de er, til hvor mange personer og hvor mørt de er:

Gavepakninger :

Fra nå av har vi fint utvalg av gavepakninger!!! Fra kr 200 – kr 2000 kan sammensettes etter ønske. Vi har masse finne produkter som kan legges inn som sjokolade, ost, gele, honning, krydder, spekepølser eller kjøttstykker. Standard pakke er kr 390 og inneholder: Spekepølse Hjort + stykke ost (eller glass honning eller sjokolade eske) + glass gele (type kan velges) (eller sennepsaus/kantarellsaus).

Vi selger både separate stykker og kjøttesker med forskjellig sammenstilling. Hver hjort er forskjellig og med stykker er det ingen fast standard vekt. Nedstående finner du derfor OMTRENT fordeling. Ingen eske er likt og blir sammensatt etter verdi. Vi prøver å sammensette mest mulig etter nedstående fordeling!!

Kjøttesker lages fra omtrent oktober og kan bestilles. Vi har de stor sett ikke stående ferdig!

Kjøttesker / kjøttpakker i større mengder:

Hjort eske  kr 2500

HJORT kr 2500	Omtrent vekt
Filet	450 gr
Stek	800 gr
Gryte	350 gr
Rundbiff	1000 gr
Mørbrad	500 gr
Skanke	1000 gr
Karbonader/ferdig stekt	1500 gr

Hjort eske  kr 4200

Har nesten alle stykker som er i en halv hjort!

HJORT kr 4200
Filet	800 gr
Høyrygg	350 gr
Bogstek	1000 gr
Gryte	400 gr
Flatbiff	800 gr
Mørbråd	500 gr
Lårtunge Rundbiff	300 gr 1000 gr
Lårstek	1000 gr
Nakke m/bein	1000 gr
Hjorte bratwurst	900 gr
Kraft 0,5L	1 st
Hjorte karbonader/burgere (ferdig stekt)	2000 gr

ELG eske kr 2800

ELG kr 2800
Filet	1000 gr
Stek (flere små eller 1 stort)	2000 gr
Grytekjøtt	1000 gr
Biff	1200 gr
Karbonader (ferdig stekt)	2000 gr

Rein eske  kr 4200

Har nesten alle stykker som er i en halv rein!

REIN kr 4200 (UTSOLGT)
Carre/ kam	1500 gr
Bogstek	1000 gr
Grytekjøtt eller nakkekjøtt	500 gr
Flatbiff	1400 gr
Mørbrad	700 gr
Lårtunge	400 gr
Lårstek	1000 gr
Nakke m/bein	1200 gr
Høyrygg	600 gr
Rein karbonader/burgere (ferdig stekt) 5 pakker på 4st	2200 gr

Alt kjøtt fra Setton Gård er veterinærgodkjent, ferdig mørnet, vakuumpakket og merket merket med etiketter med EFTA-nummer 1257.

Kjøtt kan leveres ut både ferskt og fryst.

Vanlig slakteperiode er oktober/november/desember. I denne perioden kan vi levere ferskt kjøtt. Resten av året leverer vi fra fryselager.

Som en ekstra service til våre kunder kan vi ta med varer til Dokka-Hov-Gjøvik og Landåsbygda, uten ekstra kostnader, når vi har en tur i den retning. Avhengig av adresse kan vi levere ut eller avtale et sted i nærheten. Vi er fleksibelt så bare sendt melding med forespørsel!

Utkjøring i Oslo-området er også mulig hvis det passer med samkjøring. Vanligvis har vi 1 / 2 utleveringen rundt om i Oslo i høsten/vinter. Da avtale vi sted hvor vi kan treffes.

Bor du i andre områder i landet kan du bare ta kontakt, muligens kommer vi i nærheten.

Forsendelse av kjølevarer og frysevarer er ekstremt kostbar og vi har ingen avtaler om det med en transportør og gjør derfor vi ikke som regel. Kun spekepølser kan sendes mot fraktkostnader.